Torta Brownie diferente

UN BROWNIE ESPECIAL Y DIFERENTE

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Ingredientes

Para la base de brownie:
Manteca 150gr
Azúcar 100gr
Harina 100gr
Huevos 210gr
Barritas de Chocolate Negro Felfort 150gr
Polvo de hornear ½ cdita 
Relleno:
Dulce de leche 500gr 
Para la crema de chocolate:
Crema 200gr
Barritas de Chocolate Negro Felfort 200gr 

Preparación

Base de brownie:  Colocar las Barritas de Chocolate Negro Felfort picadas con la manteca en un bowl y derretir en microondas o a baño maría hasta unificar. Luego agregar el azúcar y los huevos y mezclar. Por ultimo agregar la harina e integrar todo. Colocar en un molde de bizcochuelo enmantecado y enharinado. Cocinar a horno moderado por 20 min, hasta que quede firme pero blando en el centro. Dejar enfriar y desmoldar.  

Para la cobertura: Picar las Barritas de Chocolate Negro Felfort y lo colocarlas en un bowl, volcar sobre el mismo, la crema a punto de ebullición y mezclar hasta  tener una mezcla homogénea. Dejar enfriar y luego batir con batidora eléctrica hasta que quede firme.  

Armado de la torta: Cubrir con el dulce de leche la base de brownie y luego decorar con la crema de chocolate. 

Preparación Preparación 20 min
Cocción Cocción 20 min
Porciones Cant. 12 porciones

Consejos

Para saber si un brownie esta listo puede introducir la punta de un cuchillo en el centro, y este debe salir seco.