Tortas y Masitas
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Budín de Zanahoria
Ingredientes

Manteca 75gr
Azúcar 150gr
Harina 180gr
Huevos 2u
Zanahorias ralladas 2u
Polvo de hornear 1cdita
Ralladura de 1/2 naranja

Preparación

Batir a mano o con batidora eléctrica la manteca (a temperatura ambiente o tipo pomada) con el azúcar, luego agregar los huevos, la ralladura de naranja e integrar.
Agregar la zanahoria rallada y por ultimo agregar la harina y el polvo de hornear.
Mezclar bien hasta lograr una pasta uniforme.
Colocar en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado.
Cocinar a horno moderado (160°) durante 1 hora, o hasta que este firme y cocido en el centro.

Consejos

Para saber si una torta esta lista puede introducir la punta de un cuchillo en el centro, y este debe salir seco.

¡Riquísimo y muy fácil de preparar!
Dificultad
Tortas
Preparación 15 min
Cocción 60 min
Cantidad 12 porciones