Autor: Marcelo Cretella

¿Alguna vez miraste la línea de barritas Felfort y te preguntaste por qué la blanca, la con leche y la 70% tienen sabores tan distintos si las tres son «chocolate»? La respuesta está en los ingredientes y en cómo se combinan. Entender los tipos de chocolate no es solo para pasteleros: es para cualquiera que…

¿Alguna vez tuviste un día agotador, agarraste un Marroc casi sin pensar y de golpe todo se sintió un poco mejor? No es magia, ni tampoco es solo antojo. El chocolate y el bienestar emocional están conectados de una manera que la ciencia lleva años estudiando, y los resultados son tan deliciosos como uno esperaría….